天氣寒冷的寒流來襲，經過兩天之後溫度已經回溫到圍巾加上走路就會發熱的程度。所以本來約好朋友要去吃火鍋的夜晚，也就改變為都可以。原本想吃的momo也因為要等到9點半。(因為沒有訂位)所以就打算來東區找火鍋或燒烤的店家。莫名其妙的聊天聊過了忠孝敦化站，所以只好下忠孝復興往回走。本來是想去東區 Bistro 那一棟找好吃的餐廳嘗鮮。走著走著就看到這間新開的店。竟然改開在燒肉品質很高的牛角旁邊，想必應該是來頭不小(自己很愛想像)。加上因為是新開店所以應該不會太多人。
進門一看，果然是沒有很多人，大概是我們早吃飯，現在也才六點多七點，抓到可以嘗試新店的好機會，當然不能放過。本來這間店經營甚麼我已經沒有印象，不過這裝潢可以把腳擺到底下，算是很日本的風格，拿來做燒 肉還真的挺適合，不過我們被分配到的位子相形之下有點小，對我這個個子不高的人來說就剛好，友人(攝影師)178就坐稍稍有一點緊了。不過應該也有大一點的位子。就是如果你超過180那你訂位就要吩咐一下。
看得出來我們的位子剛走一批人，炭火已經燒盡，服務生很有禮貌的幫我們加新炭，這家店的烤爐是透過瓦斯爐燒炭，讓炭火醒了之後就可以調最小的火，讓炭火烤出比較香的滋味，當然火的大小可以根據你要烤的食材做調整也是很方便的地方。有別於純炭火的烤爐，這種比較不需要技術。至少比較不需要控制爐子那的地方火大，哪個地方火小，然後擺放食物的技術。(講到這裡應該大家都覺得我很會烤肉了，不是我在唬爛根我吃烤肉的好處就是你可以幾乎不用考，我可以烤的又快又好，大家聊天吃東西就好，限4人以下)
破天荒介紹醬汁，因為如果你喜歡吃點蠟，烤海鮮請用白色那一個，肉品紅色，由於我這個人不吃辣，所以兩個醬我都沒用，好吃的燒烤應該不需要太多花俏的配料就可以相當的好吃，只有我家牛排那種東西才需要一堆醬來掩飾自己主食缺乏吸引力的事實。(顯示為狠毒的批評)不過這個醬我偷偷沾一點試過，還挺提味，只是我不吃辣，所以真的就沒繼續研究。
這時候第一批的食物已經上桌，首先上場的就是這個令人趕到驚豔的蔥香牛五花。看起來相當普通，不過烤起來是很好吃的，熱情的老闆娘特地來幫我們烤前兩塊，還叮囑捲起來比較好烤喔，當然火如果中度的話，擺上四五塊的時間應該第一塊就好了，記得翻一邊，然後就可以吃了，牛肉還是要保持水分的時候就食用，才會是最好吃的。
這是烤的過程的樣子。兩面都向左下角這一塊就可以放到嘴裡了。~
再來就是檸檬雞柳跟松阪豬。我必須誠實的說，雖然這雞柳算是很有檸檬的味道，不過雞肉本身烤起來算是偏乾(大概我不愛雞肉用烤的，所以烤起來沒有愛，就沒那麼好吃了(誤))。松阪豬看起來也還不錯，但是烤起來就是沒有松阪豬的那種QQ的脆感，嘗試了各種的火侯，還是吃起來偏乾。所以我個人並不推薦這兩樣，不過如果你比較知道怎麼烤，你可以叫看看，烤好吃再告訴我我哪邊搞錯也是很歡迎的(顯示為自以為網友都很有空)。
這就是雞肉烤起來的樣子，光澤跟熟度都還OK可是吃起來就是很檸檬但是沒有很好吃，綠色的是香茅，檸檬香茅的那個香茅，味道挺不錯。再來就是我們點了和風沙拉，跟龍蝦沙拉，基本上都普通，豬肉培根沒有太膩，烤起來也算順暢，只要小心滴油噴火就可以了，不過話說回來培根不噴火還真難。
再來就是要介紹除了蒜香牛五花以外令人激賞的菜色，(普通的菜色就不一一介紹了，最後會副上菜單給各位參考的)。首先是一樣列為牛肉的菲力牛排。
沒錯就這麼完整一塊牛排，完全沒有輸給西提牛排的大小，化冰後，就這樣擺上，在家裡我也沒這樣整塊煎過，所以用烤爐這樣烤也是第一次。不過火調小到是還滿OK的，適當時機翻面就整個很完整個烤得差不多了，像這樣
接下來，親切的老闆娘就瞬間跑來拿剪刀幫我們剪成一口大小，非常適合的躺在烤盤上，再加熱一點點就是鮮嫩多汁，六分熟度的菲力牛排。
就是這個完美的橫切面，其實喜歡吃生一點的人就可以直接開動了，我喜歡把切面再烤一下，將肉汁封在內部再放到嘴巴裡。
完成品約略長這樣。吃烤肉這麼多的年頭，還沒看過有人吃到飽的店，整塊牛排拿出來給你烤的。我想這絕對是對於自己提供的肉品非常有信心的人才會這麼做。當然如果有幹練的服務生可以提供不會烤的人協助，我想就更趨完美，不過對於剛開幕，八折的這個店來說，這樣的要求標準就確實嫌高了一點。不過如果你也跟我一樣對烤肉不陌生，非常強烈建議你來吃看看。
說到這個蝦子，如果你愛吃烤蝦子，你一定聽過那個"就是好客"有明蝦那麼大隻的蝦子吃到飽。這裡也是一點都不馬虎，也是超大隻蝦子，還有兩種品種可以做選擇(其中一種限晚餐)，這蝦子是相當新鮮，甚至可以說我覺得他的蝦子比較大呢。
其中另外一次聊天聊到忘記，就把殼好焦了，不過也只是比較難撥，吃起來還是超好吃的。說到這邊已經三樣了，一家好吃的燒肉店，通常只要有一兩樣真的好吃的東西，我就是一定會再度光臨的。接下來要跟各位介紹，十分難得的海鮮品，蛤蠣。
這新鮮蛤蠣沒放個比例尺實在太可惜了，每個都比50塊大很多，烤到逐漸張開的時候，裡面還會有鮮美的湯，讓我連續點了四次才罷休。實在是非常好吃。其他當然還有很多菜色，不過介紹到這邊應該也要接近尾聲了，(難得寫這長)。
烤肉吃完通常都會去吃冰，普通的冰品也是有的，草莓，瑞士巧克力，巧克力，焦糖核桃，都有，但是最讓我感到開心的，其實是他有另外一個冰棒櫃。
冰棒櫃擺放的是好吃的巧克力脆片，還有我最喜歡的特農牛奶雪糕，還有抹茶紅豆，對於紅豆我也是沒有特別的愛，但是抹茶我是還挺喜歡的，兩個都是MEJI的冰棒。我實在是覺得這種冰棒，比用挖的感覺好很多。
最後付上菜單，讓大家看看總共有甚麼菜色。
我想我應該還會再去光顧，再來更新心得吧。
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